prevenir los resfriados, fortaleciendo nuestras defensas

comienza el frió y debemos prepararnos para prevenir los resfriados.

En esta época del año el cuerpo necesita fortalecer sus defensas para entre otras cosas prevenir los resfriados, combatir el estrés y proveerse de energía.

Debemos ingerir alimentos sanos, naturales y con una composición nutricional capaz de mejorar el sistema inmunitario.

Como dijo Hipócrates “que el alimento sea tu medicamento”

El primer consejo general para prevenir los resfriados es tomar verduras y frutas a diario. Las verduras tienen un alto contenido en vitaminas y minerales que nos ayudan a evitar el cansancio general y fatiga. Se pueden tomar cocinadas al vapor o en purés resultan muy apetecibles con la llegada del frío.

prevenir los resfriados

En otoño para prevenir los resfriados es muy importante aumentar la dosis de vitamina C, para ello podemos tomar cítricos, frutos del bosque y coles ya que estos alimentos son fuentes excepcionales de esta vitamina. Además de aumentar las defensas, con la vitamina C nos aseguramos una correcta absorción del hierro, evitando así las anemias ferropénicas, muy típicas de esta época.

Como alimentos en concreto cabe mencionar el ajo que es un antivírico natural y antiinflamatorio potente, así que tomandolo a diario  nos ayudara a prevenir los resfriados. También tenemos la miel que va a mejorar el sistema inmunológico, por lo que incluir una pequeña cantidad en nuestros desayunos sería muy recomendable.

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Por otra parte, el jengibre es un tónico reconstituyente a nivel muscular, nervioso e intelectual, que además aporta vitaminas del grupo B y C, por lo que va a ayudar en nuestro estado energético, para esta época de cansancio y fatiga.

Mientras que estos alimentos ayudan a nuestro sistema inmunológico y por lo tanto a prevenir los resfriados, los azúcares refinados hacen lo contrario, con lo que es importante eliminarlos de nuestra dieta.

Si con esto no es suficiente, como suplementos dietéticos deberíamos tomar un probiótico, para mejorar el estado de nuestro intestino, ya que un 80% de nuestro sistema inmunológico esta en el intestino, Omega 3 y Zinc. Todos ellos van a estimular el sistema inmunitario. INMUNOPLUS De Mundo Matural. Se debe utilizar para prevenir y ayudar a recuperar las defensas cuando ya este instaurado un proceso infeccioso.

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Por último decir que para tener un estado de salud óptimo y combatir los temidos virus  el ejercicio es imprescindible.

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Reforzar nuestras defensas con las comidas

Ya estamos en otoño, los resfriados así como las gripes se vuelven más frecuentes , quizá por eso es el momento en donde más debemos cuidar  nuestras defensas, es donde más necesitamos de nuestro sistema inmune.

reforzar nuestras defensas con las comidas.

Los nutrientes pueden ser de gran ayuda al momento de dar un empujón a nuestro sistema inmunitario, y aunque llevar una dieta sana junto a otros hábitos adecuados es lo ideal, hay algunos nutrientes que se encuentran fuertemente involucrados en la actividad del sistema para reforzar nuestras defensas.

¿Qué es la inmunonutrición y porque ayuda a reforzar nuestras defensas?

El concepto de inmunonutrición  enlaza sistema inmune y nutrición, por lo tanto, implica el consumo de sustancias con las comidas con la finalidad de no sólo aportar nutrientes al cuerpo humano, sino también de reforzar nuestras defensas.

Así, se sabe que algunas sustancias con función nutritiva o más popularmente llamados nutrientes, tienen acción sobre el funcionamiento del sistema inmunológico. Entre estos nutrientes encontramos algunas vitaminas, minerales, antioxidantes, grasas y algunos aminoácidos, que son esenciales para reforzar nuestras defensas

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Llevar una dieta equilibrada que ofrezca cantidades suficientes de estos nutrientes con acción sobre el sistema inmune implica aplicar la inmunonutrición y reforzar nuestras defensas con lo que comemos.

Cómo reforzar las defensas con las comidas

Para dar un empujón a nuestro sistema inmune a través de las comidas, debemos incluir en éstas nutrientes que tengan acción sobre nuestras defensas.

Cuáles son los nutrientes que pueden ayudarnos y en qué ingredientes los encontramos:

    • Arginina y glutamina: ambos son aminoácidos que mejoran la respuesta de linfocitos T. La glutamina mejora la función de la mucosa intestinal y disminuye la tasa de infecciones. Se encuentran en alimentos que contienen proteínas, por ejemplo: carnes, huevos, leche, queso, yogur y cereales o legumbres.
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    • Ácidos grasos omega 3: disminuyen el proceso inflamatorio y lo optimizan al ser precursores de sustancias que intervienen en dicha actividad, mejoran la función de neutrófilos e incrementan la síntesis de inmunoglobulinas. Los ácidos grasos omega 3 los encontramos en: semillas de lino, semillas de chía, aceites vegetales y sobre todo, en pescados azules como salmón, atún, sardinas y otros.
    • Ácidos grasos omega 6: tienen acción semejante a los omega 3 y trabajan en conjunto evitando una respuesta inflamatoria excesiva o muy leve r. Lo encontramos en: granos enteros, semillas y sobre todo, en aceites vegetales.

 

  • Zinc: es un elemento que podemos obtener fácilmente con los alimentos y que permite acelerar la recuperación ante la presencia de enfermedades, ya que facilita la cicatrización de heridas y disminuye los síntomas de patologías como el resfriado. El zinc se encuentra en: mariscos, legumbres y sobre todo, en carnes de todo tipo y es indispensable para reforzar nuestras defensas
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  • Vitamina C: Su función antioxidante que neutraliza el efecto de los radicales libres del oxígeno y evita los daños del estrés oxidativo, favorece la prevención de enfermedades así como también, acelera la recuperación. La vitamina C se encuentra en: frutas cítricas, pimiento, patata, brócoli, repollo, berro, papaya.
  • Vitamina E: también por su función antioxidante ayuda a reforzar las defensas del organismo, sobre todo, previene enfermedades al cuidar la estructura de las células .Se encuentra en aceites vegetales  y semillas.
  • Selenio: es otro mineral con función antioxidante que al cuidar nuestras células ayudan a reforzar nuestras defensas y prevenir enfermedades, raramente hay un déficit de este elemento en nuestra dieta. El selenio se encuentra: en pescados, hígado, nueces y cereales integrales.

Son varios los nutrientes que pueden ayudarnos a reforzar nuestras defensas  con las comidas, sólo hace falta incluirlas como ingredientes de nuestros platos  e incorporar los mismos a la dieta habitual.

Por lo tanto, incluir semillas, cambiar cereales refinados por integrales, consumir frutas y verduras frescas, incluir frutos secos a nuestra dieta así como legumbres, priorizar la ingesta de pescado y no permitir que falten aceites vegetales ni alimentos con proteínas, es esencial si queremos aplicar las reglas de la inmunonutrición en la cocina y reforzar nuestras defensas

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Shiitake, sus beneficios para nuestra salud

SHIITAKE QUE ES

Es una seta proveniente del sureste Asiático con grandes propiedades nutricionales. Actualmente el shiitake es considerado como alimento, es decir se trata de un alimento que contiene componentes biológicamente activos, que ofrecen beneficios para la salud y reducen el riesgo de sufrir enfermedades. Esta seta, como veremos a continuacion,  no es un hongo más, sino un hongo con propiedades muy especiales

En lo que respecta a su aroma y sabor el shiitake es único entre los hongos comestibles. La mayoría de los consumidores consideran su aroma y sabor más intenso en comparación con los champiñones y muchas de las setas comestibles.

Valor nutricional del shiitake

Desde el punto de vista nutricional,  es como mencionábamos un alimento excelente, con propiedades funcionales.

El shiitake contiene el 88.3% de agua, dicho contenido en agua se asemeja mucho a las verduras y las frutas. Por otra parte, contiene una buena fuente de proteínas (22.7%; de buena digestibilidad), con un balance adecuado de vitaminas (A, B1, B2, B6, B12, C, D2, D3, niacina, pro-vitamina D2), minerales (hierro, potasio, fósforo, cobre, selenio, calcio, magnesio, manganeso, zinc).

Asimismo, tiene un bajo contenido de grasas (3.2%) y carbohidratos digeribles (1-5%). Por lo que se convierte en un buen aliado aunque estemos siguiendo una dieta para perder peso.

Posee, además, una proporción importante de  fibra dietetica, compuesta por quitina y β-glucanos, los cuales tienen propiedades antitumorales y pueden llegar a prevenir el cáncer rectal y de colon.

La fibra dietética es un buen medio para el desarrollo de enterobacterias, presentes en nuestro intestino (flora bateriana). Una flora bacteriana saludable puede ayudar a prevenir la arterioesclerosis, la trombosis, la hipertensión, y la diabetes mediante la absorción intestinal de colesterol y otras substancias potencialmente dañinas para la salud.

La vitamina A, como sabemos, nos ayuda a tener una buena visión, y una piel suave, ya que la ser antioxidante previene el daño celular que causa envejecimiento prematuro. También ayuda en la formación y mantenimiento de huesos y dientes y al buen funcionamiento del sistema inmune

En lo que respecta los minerales, el potasio es importante para regular la presión arterial y la condición muscular, mientras que el fósforo es fundamental para la transferencia de energía, y la información genética dentro del cuerpo.

Ciertos compuestos del shiitake contienen propiedades antitumorales. Se ha demostrado la  capacidad de dichos compuestos para prevenir (31-83%), inhibir (73-97.5%), o incluso revertir (22-77%), la formación de tumores en diversas investigaciones clínicas y experimentales.

Anímate a incluir este excelente y sabroso alimento en tus platos. Ya bien sea, como guarnición, acompañamiento de pasta, arroz, en un rico salteado de verduras, como parte de una crema o de una rica salsa.

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Hongo shiitake y sus beneficios:

  • El Shiitake posee, como principios activos más eficaces, dos polisacáridos: las lentinas y un péptido denominado KS-2, de acción estimulante sobre el sistema inmunitario: gripes, resfriados, infecciones, etc. También actúa como antitumoral, en especial del aparato digestivo, y mejora la hipertensión y el colesterol alto.

Inmunonoplus  de Mundo Natural contiene Shiitake entre sus principios activos y .Se debe utilizar para prevenir y ayudar a recuperar las defensas cuando ya este instaurado un proceso infeccioso. Lo puedes encontrar en parafarmacias y herbolarios

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• En la antigua China los médicos las recetaban para combatir una amplia variedad de dolencias, desde la gripe y los resfriados hasta los trastornos gastrointestinales.

• El shiitake contiene lentinano, un componente polisacárido que se ha demostrado que reduce el colesterol.

• Japón aisló y patentó el lentinano como medicamento contra el cáncer debido a su capacidad de estimular el sistema inmunológico en la desactivación de las células malignas.

• Asimismo, se piensa que el lentinano desencadena la producción de interferón, la sustancia antivírica y antibacteriana que podría contribuir en la inhibición del avance del VIH.

• Las setas shiitake son ricas en aminoácidos, que refuerzan la función inmunológica del cuerpo en general.

 

 

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Nuestras defensas , prepararnos para el otoño

Llega Septiembre, quedan tan solo unos días para entrar en el otoño. Tenemos que preparar nuestro sistema inmunologico , consumiendo los alimentos de temporada que aumenten  nuestras defensas para este acontecimiento.

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Los alimentos de temporada y complementos alimenticios que refuerzan nuestras defensas:

Acelga:  Anticancerígenas, Estrés,Diurética, laxante, depurador,Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto,sistema inmunológico,(productora natural de defensas en nuestro organismo) formación  anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos. visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos.

Berenjena: Circulación,Reduce el colesterol,Previene la arteriosclerosis,Tras una comida grasa, ayuda a eliminar esa grasa,Estimula la bilis,Inhibe el crecimiento de las células cancerígenas en el estomago, gracias a su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes .

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Calabaza: Vitaminas: A muchísima y C en menor cantidad y luego menos E, B1, B2, B3, B6, Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Cobalto Boro, Zinc, Otros: Folatos, Beta-carotenos, Acido oxalático, A.linoleico, A. aspártico, A. oleico, A. palmitico, lecitina, aminoácidos. refuerza nuestro sistema inmunologico, aumentando nuestras defensas

Calabacín: Vitaminas: C, B1, B2, B6,folatos o ácido fólico.

  • Minerales: Potasio, magnesio, sodio, yodo, hierro, Calcio y Fósforo.
  • Otros: mucho agua, Hidratos de Carbono, proteínas y muy pocas grasas

Cebolla:

  • Vitaminas: A, B1 C, E (anti-oxidante)
  • Minerales: calcio, magnesio, yodo, cobalto, cobre, hierro, fósforo,cloro, níquel, potasio,silicio, zinc, azufre, bromo
  • Otros: Tiene esencial volátiles (alilo), que se liberan al cortar la cebolla y son las que nos hacen llorar, Acido fólico.

  • Lechuga:
      Los nutrientes más importantes son: la vitamina A (del beta caroteno, no se percibe su color amarillo-naranja ya que está escondido por los pigmentos verdes de la clorofila) y el potasio. ¡Ojo!! .. las hojas con color verde oscuro son las que contienen más beta caroteno.  La vitaminas A es un antioxidante que ofrece protección contra algunas formas de cáncer (sistema respiratorio e intestinal). Ver los fitoquímicos y antioxidantes.Vitaminas: A, C, B1, B3, B6, B2
  • Minerales: Potasio, Calcio, Fósforo, Hierro, Magnesio, Cromo, Yodo.
  • Otros: Ácido fólico, beta-caroteno, aminoácidos( arginina), antioxidantes

Pepino:

Una pequeña cantidad de caroteno beta se encuentra en la cáscara verde, pero una vez pelado el pepino, la cantidad se reduce casi a cero. Así mismo, los pepinos con piel tienen un mayor contenido nutricional como fibra y vitamina A, que se puede perder al ser pelados. No obstante, se le asocia al silicio. De ahí su capacidad para dotar de elasticidad a las células y actuar sobre la piel, el cabello, las uñas etc..

Pimientos:

– Favorece la formación de colágeno, huesos y dientes

– Favorece el crecimiento de: cabello, visión, uñas, mucosas.

– Sistema inmunológico. Refuerzo en la bajada de defensas. Ayuda a la creación de glóbulos rojos y blancos.

– Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular

Puerro:  Aparato digestivo y el páncreas, funciones biliares.

– Embarazadas: ayuda a la formación del feto.

– Favorece transito intestinal.

– Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos que refuerzan nuestras defensas

Remolacha:  Las remolachas son particularmente ricas en folate. Se ha encontrado que el ácido folate y ácido fólico previenen defectos de nacimiento del tubo neural (nervioso) y ayudan contra enfermedades cardíacas y anemia.

 

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Tomates: 

  • Resistencia a las infecciones.
  • productor natural de defensas
  • Vista (vitamina A)
  • Prevención de cardiopatía
  • Hipertensión.
  • Sistema crecimiento muscular y nervioso.
  • Antinflamatorio y cicatrizante (uso tópico)
  • Diurético.

Comlementos alimentcios:

Los complementos alimenticios ricos en shiitake y calostro como Inmunoplus de laboratorio MundoNatural que puedes encontrar en parafarmacias y herbolarios , estan recomendados para prevenir y ayudar a recuperar las defensas cuando ya este instaurado un proceso infeccioso. 

Zanahorias:  Las zanahorias (en crudo) también son apéritivas y buenas para los anoréxicos; ayudan a bajar el colesterol; gracias a las pectinas son buenas para regular el transito intestinal (tanto diarreas como estreñimiento); es bueno para la vista, la piel, uñas y cabello; y para los dientes y las inflamaciones de las encías.

 

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El calostro y sus beneficios

El primer alimento de la naturaleza

El calostro es el primer alimento de la naturaleza: el fluido prelácteo que todos los mamíferos hembra proporcionan a sus bebés durante los primeros días tras el nacimiento. El calostro posee propiedades beneficiosas para el sistema inmunológico y el crecimiento, además de vitaminas y minerales esenciales que contribuyen al desarrollo sano de un niño y, en particular, a la mejora de la capacidad de reacción del sistema inmunológico.

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Dado que el calostro no depende de la especie, los científicos han determinado que el calostro bovino favorece la buena salud de los seres humanos mucho después del nacimiento, desde la infancia hasta la vejez.

Rico por naturaleza en compuestos altamente concentrados, algunos de ellos con propiedades inmunológicas, antioxidantes y beneficiosas para la salud, el calostro bovino contribuye a:

  • Fortalecer la salud del tracto digestivo
  • Nutrir la pared intestinal
  • Favorecer la salud del aparato digestivo en general

Una pared intestinal sana representa un sistema de defensa natural para el cuerpo, al proporcionarle inmunidad y resistencia a los insectos, las enfermedades y los resfriados.

Diversas culturas de todo el mundo llevan mucho tiempo aprovechando las ventajas que aporta el calostro bovino. En la India, por ejemplo, el calostro se considera un remedio tradicional desde hace miles de años. La ciencia moderna continúa haciendo fascinantes descubrimientos alrededor del calostro como tónico vital.

El calostro es cada vez más popular por sus ventajas para la salud, pero no todos los productos a base de calostro del mercado se fabrican igual.

Para sacar el máximo partido del calostro, es importante que el cuerpo absorba la máxima cantidad posible de calostro bioactivo natural.

Inmunoplus de Mundo Natural es un complemento natural que actúa como potente inmunomodulador, estimulando la producción de inmunoglobulinas a nivel de mucosas, glóbulos blancos como elementos fundamentales de defensas, así como interferón para neutralizar las agresiones producidas por los virus y procesos alergicos

http://www.parafarmaciamundonatural.es/dietetica/469-inmunoplus.html

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 es soluble en agua y grasas, lo cual acelera la dispersión y la absorción de las partículas de calostro por el cuerpo.

Numerosos estudios científicos apoyan hoy las saludables ventajas del calostro, y New Image International es propietaria del único producto a base de calostro del mundo protegido por patente.

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