Llega Septiembre, quedan tan solo unos días para entrar en el otoño. Tenemos que preparar nuestro sistema inmunologico , consumiendo los alimentos de temporada que aumenten nuestras defensas para este acontecimiento.
Los alimentos de temporada y complementos alimenticios que refuerzan nuestras defensas:
Acelga: Anticancerígenas, Estrés,Diurética, laxante, depurador,Durante el embarazo: ayuda a la buena formación feto,sistema inmunológico,(productora natural de defensas en nuestro organismo) formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos. visión, cabello, uñas, piel, mucosas, huesos.
Berenjena: Circulación,Reduce el colesterol,Previene la arteriosclerosis,Tras una comida grasa, ayuda a eliminar esa grasa,Estimula la bilis,Inhibe el crecimiento de las células cancerígenas en el estomago, gracias a su vitamina E como uno de los grandes antioxidantes .
Calabaza: Vitaminas: A muchísima y C en menor cantidad y luego menos E, B1, B2, B3, B6, Minerales: Potasio, Calcio, Magnesio, Hierro, Cobalto Boro, Zinc, Otros: Folatos, Beta-carotenos, Acido oxalático, A.linoleico, A. aspártico, A. oleico, A. palmitico, lecitina, aminoácidos. refuerza nuestro sistema inmunologico, aumentando nuestras defensas
Calabacín: Vitaminas: C, B1, B2, B6,folatos o ácido fólico.
- Minerales: Potasio, magnesio, sodio, yodo, hierro, Calcio y Fósforo.
- Otros: mucho agua, Hidratos de Carbono, proteínas y muy pocas grasas
Cebolla:
- Vitaminas: A, B1 C, E (anti-oxidante)
- Minerales: calcio, magnesio, yodo, cobalto, cobre, hierro, fósforo,cloro, níquel, potasio,silicio, zinc, azufre, bromo
- Otros: Tiene esencial volátiles (alilo), que se liberan al cortar la cebolla y son las que nos hacen llorar, Acido fólico.
Lechuga: Los nutrientes más importantes son: la vitamina A (del beta caroteno, no se percibe su color amarillo-naranja ya que está escondido por los pigmentos verdes de la clorofila) y el potasio. ¡Ojo!! .. las hojas con color verde oscuro son las que contienen más beta caroteno. La vitaminas A es un antioxidante que ofrece protección contra algunas formas de cáncer (sistema respiratorio e intestinal). Ver los fitoquímicos y antioxidantes.Vitaminas: A, C, B1, B3, B6, B2- Minerales: Potasio, Calcio, Fósforo, Hierro, Magnesio, Cromo, Yodo.
- Otros: Ácido fólico, beta-caroteno, aminoácidos( arginina), antioxidantes
Pepino:
Una pequeña cantidad de caroteno beta se encuentra en la cáscara verde, pero una vez pelado el pepino, la cantidad se reduce casi a cero. Así mismo, los pepinos con piel tienen un mayor contenido nutricional como fibra y vitamina A, que se puede perder al ser pelados. No obstante, se le asocia al silicio. De ahí su capacidad para dotar de elasticidad a las células y actuar sobre la piel, el cabello, las uñas etc..
Pimientos:
– Favorece la formación de colágeno, huesos y dientes
– Favorece el crecimiento de: cabello, visión, uñas, mucosas.
– Sistema inmunológico. Refuerzo en la bajada de defensas. Ayuda a la creación de glóbulos rojos y blancos.
– Transmisión y generación del impulso nervioso y muscular
Puerro: Aparato digestivo y el páncreas, funciones biliares.
– Embarazadas: ayuda a la formación del feto.
– Favorece transito intestinal.
– Sistema inmunológico: formación anticuerpos, producción de glóbulos rojos y blancos que refuerzan nuestras defensas
Remolacha: Las remolachas son particularmente ricas en folate. Se ha encontrado que el ácido folate y ácido fólico previenen defectos de nacimiento del tubo neural (nervioso) y ayudan contra enfermedades cardíacas y anemia.
Tomates:
- Resistencia a las infecciones.
- productor natural de defensas
- Vista (vitamina A)
- Prevención de cardiopatía
- Hipertensión.
- Sistema crecimiento muscular y nervioso.
- Antinflamatorio y cicatrizante (uso tópico)
- Diurético.
Comlementos alimentcios:
Los complementos alimenticios ricos en shiitake y calostro como Inmunoplus de laboratorio MundoNatural que puedes encontrar en parafarmacias y herbolarios , estan recomendados para prevenir y ayudar a recuperar las defensas cuando ya este instaurado un proceso infeccioso.
Zanahorias: Las zanahorias (en crudo) también son apéritivas y buenas para los anoréxicos; ayudan a bajar el colesterol; gracias a las pectinas son buenas para regular el transito intestinal (tanto diarreas como estreñimiento); es bueno para la vista, la piel, uñas y cabello; y para los dientes y las inflamaciones de las encías.
